顺鑫农业：公司一直重视科技研发 2019年成立了双院士工作站
2021-07-05 16:20:39
来源：
同花顺金融研究中心
同花顺（300033）金融研究中心7月5日讯，有投资者向顺鑫农业（000860）提问， 2019年4月9日，顺鑫农业牛栏山酒厂院士专家工作站揭牌，迎来中科院院士庄文颖、中国工程院院士孙宝国入驻。双院士团队将依托技术优势，开展微生物、风味等方面的研究，以提升牛栏山的产品品质和自主创新能力。庄院士是国内知名的真菌学家，将率团队从生物技术角度研究牛栏山发酵酒醅菌群演替规律，解析牛栏山三大代谢途径核心功能微生物，为相关菌种的后期实践应用提供理论基础。请问公司目前双院士研究工作是否有具体进展？
公司回答表示，核心科技是企业持久发展的动力，公司一直重视科技研发，2019年成立了双院士工作站。目前工作站工作主要聚焦在三个方面：一是牛栏山白酒风味与品质提升研究项目；二是白酒酿造过程中功能微生物研究；三是牛栏山白酒酿造过程中宏转录组学与代谢组学关联研究。
责任编辑：sqc
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