光明乳业（600597）2022年半年度董事会经营评述内容如下：

　　一、 报告期内公司所属行业及主营业务情况说明

　　（一）主要业务及经营模式

　　公司主要从事各类乳制品的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送等业务。公司主要生产销售新鲜牛奶、新鲜酸奶、常温白奶、常温酸奶、乳酸菌饮品、冷饮、婴幼儿及中老年奶粉、奶酪、黄油等产品。

　　公司主要经营模式为：

　　1、牧场管理。公司下属子公司光明牧业拥有悠久的奶牛饲养历史，是国内最大的牧业综合性服务公司之一。牧场管理采用“千分牧场”评价标准体系，对所有牧场兽医保健、繁殖育种、饲料饲养、生奶质量、防暑降温、安全生产等六大版块进行评分，确保生乳品质安全、可靠、优质。环保千分制考核机制，有效提升牧场废弃物的处理能力及利用率，切实推进“美丽牧场”建设。

　　2、生产模式。公司工厂遍布全国主要省市。在管理上,实施“千分工厂”审核标准,对乳品生产厂的质量系统、工厂环境、产品控制、工艺控制、员工管理五个版块进行考核评价管理。精确掌握全国各地工厂的质量和生产管理水平，时时把握产品的安全性。

　　3、物流配送。坚持“区域物流领袖、食品物流专家”的经营目标，秉承“新鲜、迅捷、准确、亲切”的服务理念,致力于为社会和广大客户提供高品质、多温带的现代食品物流服务。采用WMS、DPS、TMS、车载系统GPS及北斗卫星监控系统等现代化信息系统,对物流运作和管理提供有效支持。

　　4、销售模式。公司主要采用直销和经销相结合的销售模式，销售渠道遍布全国主要省市。

　　5、采购模式。公司按采购物料的类型，使用公开招标、邀请招标、竞争性谈判、询价、单一来源及紧急采购相结合的方式进行采购，从而提高资金使用效率。

　　6、海外业务。公司下属子公司新西兰新莱特主要从事工业奶粉、婴儿奶粉、奶酪、液态奶生产和销售。产品于新西兰及世界各地销售。

　　（二）公司所属行业的发展阶段、周期性特点及公司所处的行业地位

　　1、发展阶段

　　近年来，随着国民经济的健康快速发展，乳制品生产和消费逐渐增加，人们对乳制品的消费理念正在发生着潜移默化的转变，乳制品已经成为人们一日三餐不可缺少的食物，为提高国人的营养水平，增进身体健康作出了贡献。2021年，中央农办、农业农村部正式发文，将奶纳入疫情防控期间生活必需品保障范围。奶业产业素质全面提升，质量安全水平大幅提高，转型升级明显加快。目前，大型规模化养殖、全产业链一体化企业为主体的中国奶业发展格局已初步形成。

　　2、行业周期性特点

　　乳制品属于大众日常消费品，行业周期性特征不明显。

　　3、行业地位

　　光明乳业是“农业产业化国家重点龙头企业”；拥有乳业生物科技国家重点实验室，研发实力领先；2021年，光明乳业荣获上海市最高质量荣誉——上海市市长质量奖（组织），成为了该奖项自2008年设立以来首家获奖的食品企业。2021年度，公司实现营业收入292亿元，在乳制品行业中名列前茅。公司是乳品行业集奶牛养殖、乳制品研发及生产加工、冷链物流配送、终端销售等一、二、三全产业链于一体的大型乳品企业，也是中国乳业高端品牌的引领者。

　　4、行业发展情况

　　2022年初以来，乳业整个行业面临诸多挑战：

　　一、疫情使得消费增长趋缓。根据国家统计局数据，2022年1-6月乳制品产量1510.9万吨，同比增长1.0%，其中6月产量275.1万吨，同比增长0.3%。

　　二、饲料价格上涨，养殖成本上升。自2020年以来，国内玉米价格上涨超过50%。2022年玉米市场价格延续高位小幅偏强运行。2022年豆粕市场价格冲高回落，但价格重心明显上移。

　　三、原奶价格从高位开始回落。国内近年新建的大型牧场陆续开始投产，原奶的供给增加。2022年2月，全国奶价开始出现季节性下降。

　　四、根据中国海关数据，2022年1-6月，我国共计进口各类乳制品178.35万吨，同比减少18%，进口额73.63亿美元，同比增长1.8%，折合生鲜乳1048万吨，同比减少18.1%（干制品按1:8，液态乳品按1:1折算，下同）。其中，进口干乳制品124.23万吨，同比减少18.1%，进口额64.82亿美元，同比增长2.9%；进口液态奶54.12万吨，同比减少17.7%，进口额8.82亿美元，同比下降5.2%（上述行业数据皆为可比口径）。

二、经营情况的讨论与分析

　　2022年上半年，疫情防控形势严峻复杂，短期内对乳制品消费和奶业生产带来影响，同时也进一步提升了消费者对合理膳食、提高免疫力的关注度。乳制品在营养健康、提升免疫力方面的作用已成为消费者共识，乳制品消费也逐步呈现出高端化、功能化、多元化等特点。2022年新版《中国居民膳食指南》将乳制品的推荐摄入量从每人每天不少于300克，更加明确为每人每天300~500克，建议人们多食用乳制品。长期来看，我国人均乳制品消费水平将继续提高，市场规模也将进一步扩大。

　　2022年二季度，上海疫情较为严重，上海全市人民以及光明乳业都面临了常态化疫情防控以来最严峻的考验。面对挑战，公司坚决贯彻“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的总要求，统筹抓好常态化疫情防控、生产经营和民生保障三大任务。2022年上半年，公司营业总收入144.11亿元，同比上升1.03%；归属于上市公司股东的净利润2.81亿元，同比上升7.83%；净资产收益率3.58%，同比减少0.56个百分点。

　　2022年上半年，公司主要工作如下：

　　1、筑牢防疫保供防线，保障城市“奶瓶子”供应

　　面对上海复杂严峻疫情形势，公司勇担国有企业社会责任，全产业链上下齐心，同心战疫，全力以赴保障乳制品正常供应。牧场守护奶源，1400名牧场员工驻场工作，全面保障奶源生产安全；工厂守护生产，在沪三家工厂采取最高级别防疫举措，1445名工厂员工以厂为家，保障疫情期间上海每日乳制品总产量800多吨左右；物流守护运输，员工以物流基地为家，刷新24小时不停歇抗疫保供配送加速度，全力以赴为乳制品配送保驾护航；客服守护服务，客服中心员工驻守公司，全时段值守、全天候服务，采取“AB轮岗”工作模式，切实保障各项服务工作的平稳运行。

　　2、转换模式、整合资源，逆境经营展现“韧性”

　　面对疫情冲击，公司及时调整销售模式，第一时间通过社区团购渠道切入市场。光明随心订平台开通团购功能，实现线上一键开团，打通疫情防控“最后一公里”。疫情期间开通了冷饮，常温奶、奶粉和奶酪等公司旗下各品类乳制品的线上团购下单功能。4月-5月间，服务社区团购4.6万次、售卖1300万份牛奶，用“坚守”打响市民健康营养的保卫战。此外，公司通过执行“稳价格，增库存，延伸产品线，重点项目精准发力”的策略，根据疫情恢复情况实时调整销售策略、加强分销，在优先完成保供任务的前提下，结合公司运力、工厂产能全力向前冲刺。同时凭借团购经验，逐步建立私域雏形，推动新品销售，为在后疫情期间开展多样化业务打下坚实基础。

　　3、加强华东地区奶源建设，夯实竞争基础

　　根据公司奶源规划总体要求，公司全资子公司光明牧业将在安徽省滁州市定远县投资建设定远牧场群项目，该项目设计规划存栏4.75万头奶牛，总投资约24.93亿元。该项目符合国家长三角区域一体化发展战略，有利于落实公司“十四五”奶源规划长三角地区布局，有利于优化供应链系统，完善全国新鲜战略布局，提升市场竞争力。定远牧场群项目建成后，将有效填补公司奶源缺口，提升奶源自给率和市场供应能力，可同时辐射光明乳业射阳、武汉、南京多地工厂日常生产所需，有效缩短原料奶产出加工的时间。

　　4、各品类产品创新迭代，满足消费者多样化需求

　　光明乳业坚定对品质与初心的坚守，不断创新。2022年上半年，各品类产品实现创新升级迭代。工艺升级：优倍浓醇升级前处理加工工艺，最大程度保留活性物质；口味升级：莫斯利安推出蓝莓酪酪风味及黄桃风味新品，满足消费者美味和健康的快乐；包装升级：如实推出双重蛋白畅享瓶，全面均衡营养；系列丰富：光明冷饮推出“一城一物”系列新品“一品咖啡”、嚼着吃的光明优倍鲜奶雪糕、“国潮养生”新概念的光明谷风系列雪糕等新品。

　　5、牧业夯实产业底板，聚焦发展创新布局

　　上半年，公司完成对光明牧业及其下属子公司增资、募集资金置换等工作，宁夏中卫、安徽阜南、安徽淮北、哈川二期等牧场项目按期推进。光明牧业通过重点解决现场管理、设备、人员和技术问题，牛只健康水平显著提升，生鲜乳质量稳步提升，奶牛单产等多项指标达到历史最佳水平。同时，光明牧业通过稳步推进种植业务，推进饲料新品开发，提升托管牧场服务水平等工作，提升牧业版块综合实力。

　　6、持续推进数字化转型项目，赋能高质量发展

　　上半年，公司启动财务数字化项目，通过项目建设重构业务流程，提升数据质量，加强经营数据线上线下（300959）协同，赋能高质量发展。同时，公司于2月上线协同办公平台“数智光明”，方便员工“云”上办公。光明随心订APP在4月初开通团购功能后，不断进行功能升级，上线团购2.0模式，增加了团长端和团员端功能，增加在线客服，物流配送信息等，极大改善了用户体验，进一步提高了团购的服务品质，“高效成团、支付清晰”的体验获得了广泛好评。

　　7、海外业务稳步复苏，盈利能力显著提高

　　上半年，在全球大宗商品价格上涨的背景下，新莱特有效化解了原材料价格上涨和外部供应链不稳定等挑战，扩大产量与销量，妥善降低存货水平，优化和调整产品组合，持续提升生产和运营质量，经营业绩得到显著提升。上半年，新莱特实现营业收入37.49亿元，同比增长20.14%；净利润1.28亿元，扭亏为盈。同时，新莱特持续加强与跨国客户的长期合作关系，坚持落实多元化发展战略要求，发展鲜奶和UHT奶油，丰富自身产品组合，顺利推进植物基营养品项目建设。

　　报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项

三、可能面对的风险

　　1、行业风险

　　未来，乳制品行业仍将面临竞争激烈、成本高位运行等经营风险。本公司将充分利用现有的资源和优势，不断拓展市场，扩大经营规模；同时，进一步加强成本管理、费用管控，增强企业的竞争能力。

　　2、牛只疾病和防疫的风险

　　牛只疫病在世界范围内常有发生，牛只疾病将会对乳制品行业和牧业带来风险。本公司历来十分重视牛只疾病的防疫工作，建立了以牛只饲料和牛只健康为中心的防病体系和危机处理系统，并将进一步加强相关技术研究，提高防范牛只疾病和防疫风险的能力。

　　3、财务风险

　　本公司属于快速消费品行业，对资产的流动性要求较高。但由于影响资产流动性的因素众多，不排除在公司今后的生产经营中出现资产流动性风险的可能。为了降低资产流动性可能带来的风险，公司将加快应收账款的回收速度和存货管理，并根据公司实际情况和市场行情，加强销售、减少库存、减少资金占用，提高资产的流动性。

　　4、食品安全风险

　　乳制品的质量安全与消费者身体健康息息相关，食品安全是质量的底板，公司遵循“追求质量零缺陷”的质量理念，落实品质光明战略，将食品安全置于公司的战略高度，建立了覆盖全产业链的食品安全三级管理体系，强化源头管理、过程管理、应急管理和危机处置。全面对标、吸收、融合世界先进管理标准体系，持续完善以风险评估为基础的食品安全预防管理机制，在产品实现各个环节中识别出关键控制点，遵照合法合规、保障食品安全底线的原则，制定落实了相应的管控措施，定期开展管控措施有效性验证，确保食品安全。

　　5、生产安全风险

　　发展决不能以牺牲员工的生命和健康为代价，这必须作为一条不可逾越的红线。公司面对单位多、人员多、危险源多和安全管理不平衡问题，按照“管生产经营必须管安全”的要求，坚持“生命至上，安全发展”的理念，以安全标准化建设为抓手，推广千分制考核体系，全面推进安全文化建设；通过加大安全投入，对标先进，找差距补短板，提升安全管理基础；通过履行企业安全生产主体责任，落实全员安全生产责任制，做到安全投入到位、安全培训到位、基础管理到位、隐患排查治理到位、应急救援到位，确保安全。

　　6、环保风险

　　近年来，环境保护作为一项企业应尽义务，对工厂、牧场的要求越来越高。环保出现任何问题，都可能对公司造成重大影响。公司根据国家、地方相关部门先后出台文件为标准，通过做好源头减排工作、加快环保设备设施的改造、加强人员思想教育、加强业务培训、加强对标学习、加强与当地政府部门的沟通交流等措施，不断完善工厂排污、养殖场粪污处理和资源化利用等措施。在资源利用节约化、生产过程清洁化、产业链接循环化、废弃物处理资源化发展上做出垂范，确保环保安全。

四、报告期内核心竞争力分析

　　1、拥有供应稳定、质量优良的原料奶基地

　　公司下属子公司光明牧业拥有悠久的奶牛饲养历史，是国内最大的牧业综合性服务公司之一。经过多年的发展，生鲜乳的理化指标、微生物菌落总数等关键质量指标远高于国家标准，并持续向好；生鲜乳体细胞含量不断下降并趋于稳定，优于欧美标准。旗下有4家牧场被评定为全国农垦标杆牧场；10家牧场通过GAP(农业良好规范）认证；6家牧场通过ISO9001质量管理体系认证；2家牧场通过SQF（食品质量安全认证）；2家牧场通过GGAP(全球良好农业规范）认证体系认证。

　　2、拥有乳业生物科技国家重点实验室

　　公司相关研发部门现有教授级高工11人，高级工程师39人，中级工程师38人，博士后3人，博士20人，硕士71人。

　　3、拥有多项发明专利技术

　　2022年上半年，公司相关研发部门申请国家专利13项，其中发明专利11项，实用新型专利2项。授权国家发明专利23项，实用新型专利5项。授权国际专利1项。

　　4、拥有先进的乳品加工工艺、技术和设备

　　中国首创巴氏杀菌热处理酸奶，突破性实现酸奶产品常温储运，在增加产品多样性同时，解决不同地域不同场景冷链痛点，让消费者实现酸奶自由。陶瓷膜过滤除菌技术，双膜过滤低温巴氏杀菌工艺，降低能耗，减少碳排放，对环境更友好，保留更多鲜奶原生活性营养成分。蒸汽注入式瞬时杀菌工艺技术（INF），节能减排，保留产品更多活性营养成分的同时，提升产品品质，延长货架期。乳糖酶解技术生产的零乳糖产品，专利菌株（植物乳杆菌ST-Ⅲ）的运用，细分不同消费人群的特殊需求，进一步提升产品功能个性化属性。

　　5、拥有国家驰名商标"光明"、"莫斯利安"等一系列较高知名度的品牌

　　6、拥有丰富的市场和渠道经验

　　公司成立于1996年，有着数十年乳制品研发、生产、销售经验。公司产品及渠道遍布上海、华东、华中、华南、华北、西南、西北等地区。近年来，公司顺应消费需求，积极进行产品结构调整；结合大事件营销，推动品牌升级；狠抓渠道建设，夯实原有渠道同时积极开拓新兴渠道。

　　7、拥有先进的全程冷链保鲜系统

　　公司先后引入先进的WMS仓库管理系统、TMS运输管理系统、DPS电子标签拣货系统、GPS全球定位系统及北斗卫星监控系统，对产品贮存、运输、交接等过程中的实时情况进行有效监控，确保全过程冷链管控的有效性。

　　8、海外基地

　　公司在新西兰拥有优质、稳定、可靠的生产基地，其产品远销世界各地。

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