富祥药业:公司的微生物蛋白属于替代蛋白,可广泛应用于“人造肉”、蛋白饮品、宠物食品等领域
同花顺(300033)金融研究中心01月29日讯,有投资者向富祥药业(300497)提问, 公司的微生物蛋白是“人造肉”吗?这和植物蛋白有什么区别?
公司回答表示,尊敬的投资者您好,公司的微生物蛋白属于替代蛋白,可广泛应用于“人造肉”、蛋白饮品、宠物食品等领域。替代蛋白包括植物蛋白、微生物蛋白、细胞培养基蛋白、昆虫蛋白等类型。其中,微生物蛋白以微生物为生物制造载体,通过生物发酵等途径来合成蛋白质,具有高效率、低消耗、可持续、更健康的特点。具体来说,微生物蛋白生长速度数十倍于禽类蛋白,较少占用水资源与土地资源。此外,微生物不仅可为机体提供高品质蛋白质,还可以作为人体其他关键营养素的重要来源,如维生素、类胡萝卜素、纤维、必需脂肪酸等。感谢您的关注。
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