会稽山：传统手工冬酿与机械化酿造各有其工艺特点

同花顺（300033）金融研究中心10月19日讯，有投资者向会稽山（601579）提问， 董秘您好，众所周知公司高端黄酒都是使用的手工冬酿基酒。请问公司机制黄酒的口味，是否可以无限接近手工冬酿黄酒？

公司回答表示，尊敬的投资者，您好！黄酒的风味受原料、酿造工艺、发酵环境及陈储条件等多重因素影响，传统手工冬酿与机械化酿造各有其工艺特点。公司始终坚持传统酿造技艺的传承与创新，通过持续优化生产工艺、提升机械化和标准化水平，不断改善产品的风味品质与质量稳定性。感谢您的关注！

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