同花顺（300033）金融研究中心02月12日讯，有投资者向安井食品（603345）提问， 尊敬的董秘您好，国家预制菜（885951）标准发布征求意见稿，要求不得添加防腐剂和保质期在1年以内，请问贵司锁鲜装产品有添加防腐剂吗，保质期是在1年以内吗？
公司回答表示，尊敬的投资者，您好：公司秉承“食以民为天” 的经营理念，严格执行《食品安全（885406）国家标准—食品添加剂使用标准》（GB2760），公司的锁鲜装系列产品在生产过程中未添加任何以防腐为目的的添加剂，产品保质期为12个月。需要说明的是，速冻本身就是一种良好的低温锁鲜技术。在-18℃环境下，大部分的细菌被杀灭或停止繁殖，可以防止食物变质。采用减压、真空包装技术的产品，具有良好的密封性，也可以减少食物与空气、异味、湿气的接触，有效控制微生物生长繁殖，避免食品氧化、受潮、变质。故规范生产的速冻食品并不需要添加防腐剂，包装技术成熟的产品也不依赖于防腐剂进行保藏。感谢您的关注。
